शरीर के समुचित कार्य और डेफिशियेंसी से बचने के लिए शरीर में पोषण बहुत आवश्यक है। सही पोषण शारीरिक विकास और बीमारियों से बचने के लिए भी बेहद महत्वपूर्ण है। इसीलिए हमारे आहार में उचित पोषण का सेवन आवश्यक है। मगर अक्सर लोग पौष्टिक आहार और पोषण के महत्व को समझ नहीं पाते हैं और इसे नज़रंदाज़ कर देते हैं। लोगों के बीच पोषण की इसी जागरूकता को बढ़ाने के लिए राष्ट्रीय पोषण सप्ताह (National Nutrition Week) मनाया जाता है।
नेशनल न्यूट्रीशन वीक (National Nutrition week) हर साल 1 सितंबर से 7 सितंबर तक मनाया जाता है। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन (American Dietetic Association) के सदस्यों द्वारा मार्च 1973 में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह की शुरुआत की गई थी। इस सप्ताह का उद्देश्य लोगों को पोषण का महत्व समझाना और पोषण विशेषज्ञों और उनके पेशे को बढ़ावा देना है।
केवल एक स्वस्थ शरीर ही एक स्वस्थ मस्तिष्क का निर्माण करता है। इसलिए लोगों को पोषण के महत्व के बारे में शिक्षित करना आवश्यक और महत्वपूर्ण है। राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का उत्सव हर साल एक थीम पर आधारित होता है, और राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2021 (National Nutrition week 2021) का विषय “feeding smart right from start” है, जो खुद को फिट और स्वस्थ रखने के लिए सही तरह के भोजन का सेवन करने पर केंद्रित है।
पोषण स्वास्थ्य और विकास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। बेहतर पोषण बेहतर मेटर्नल हेल्थ, मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, सुरक्षित गर्भावस्था और प्रसव से संबंधित है। इसके अलावा कुपोषण कई घातक बीमारियों के लिए ज़िम्मेदार है। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाईजेशन और ग्लोबल हंगर इंडेक्स (2020) के अनुसार भारत का स्थान कुपोषण में 94 पर है। भारत में 15% शिशु और उनकी माएं आज भी कुपोषित हैं।
क्या आपको भी बहुत थोड़ा काम करने बाद थकान महसूस होने लगती है? और आप खुद को बहुत कमज़ोर महसूस करने लगती हैं, तो हो सकता है कि आपके शरीर में पोषण की कमी हो।
जी हां.. बाल झड़ना या बालों में बहुत ज्यादा रूखापन कुपोषण का संकेत हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि बाल प्रोटीन से बने होते हैं, जो एक प्रकार का न्यूट्रीएंट है।
अगर आपके नाखून जल्दी टूट जाते हैं या उनमें भी सफेद निशान पड़ जाते हैं, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर में कैल्शियम और न्यूट्रीएंट की कमी है।
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आपकी ओरल हेल्थ में बदलाव फिर चाहे वह सांस की बदबू हो या मुंह की सूजन। यह सब कहीं न कहीं पोषण की कमी के कारण होता है और इस बात का संकेत है कि आपको सही न्यूट्रीएंट्स की ज़रुरत है।
सही से भूख न लगना भी शरीर में पोषण की कमी को दर्शाता है। ऐसा तब होता है जब कोई काफी दिनों से सही से खाना न खा रहा हो। पर्याप्त कैलोरीज न पहुंचने पर भी भूख लगना बंद हो जाती है।
तो आप भी शरीर में पोषण की कमी न होने दें और स्वास्थ एवं पौष्टिक आहार लें!
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ऐश्वर्या कुलश्रेष्ठ प्रकृति में गंभीर और ख्यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखती हूं। ...और पढ़ें
