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स्ट्रॉबेरी एक बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है, जो न केवल देखने में सुंदर है, बल्कि इसकी गुणवत्ता भी उतनी ही खास है। स्ट्रॉबेरी को इसके तमाम स्वास्थ्य लाभों के लिए एक सुपरफूड (superfood) के तौर पर जाना जाता है। इसका सेवन इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम कर देता है, और उनके कारण होने वाली तमाम तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के खतरे को भी रोकता है। ठीक इसी प्रकार स्ट्रॉबेरी हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यदि आपको हृदय संबंधी कोई भी समस्या है, या आप इसके आगामी परेशानियों से बचना चाहती हैं, तो अपनी नियमित डाइट में स्ट्रॉबेरी को जरूर शामिल करें।
मणिपाल हास्पिटल, गाज़ियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स डॉ अदिति शर्मा ने एक स्वस्थ एवं संतुलित हृदय के लिए नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह दी है (strawberry for heart)। साथ ही उन्होंने बताया है कि आप इसे किस तरह अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं। तो चलिए जानते हैं इस बारे में अधिक विस्तार से।
स्ट्रॉबेरी कई तरीकों से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है। इंसुलिन के प्रति आपके शरीर की संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करने के साथ-साथ, वे आपके ब्लड में ट्राइग्लिसराइड्स नामक फैट को कम कर देती है, और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का एक “खराब” प्रकार है, जो हृदय संबंधी (heart health) समस्याओं को बढ़ावा देता है।
स्ट्रॉबेरी में कई विटामिन और मिनरल होते हैं, जो एक स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक है, जिनमें विटामिन ए, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फोलेट (विटामिन बी 9) शामिल हैं।
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इसके अतिरिक्त, स्ट्रॉबेरी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। रोजाना केवल आठ स्ट्रॉबेरी खाने से आपके शरीर की विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता पूरी हो जाती है।
स्ट्रॉबेरी में पॉलीफेनोल और फाइटोस्टेरॉल सहित बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। पॉलीफेनोल में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, और फाइटोस्टेरॉल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं।
पोलपिछले शोधों ने स्ट्रॉबेरी के सेवन को हृदय रोग, डायबिटीज, अल्जाइमर रोग, यहां तक कि कैंसर को रोकने में भी मदद करने से जोड़ा है। यह फैक्टर आपके हृदय को पूरी तरह से स्वस्थ रखते हैं और स्ट्रोक, हार्ट अटैक, ब्लॉकेज आदि के खतरे को कम कर देते हैं।
1. डाइट में स्ट्रॉबेरी को शामिल करने की बात करें तो उसका सबसे अच्छा तरीका है, इसे पूरे फल के तौर पर खाना। इस प्रकार आप उसके अधिकतम फायदा का लाभ उठा सकती हैं।
2. स्ट्रॉबेरी सलाद भी एक अच्छा विकल्प है। आप इसे अपनी नियमित सलाद सामग्री के साथ ऐड कर अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।
3. इतना ही नहीं आप स्ट्रॉबेरी को अपनी नियमित स्मूदी के साथ ऐड कर सकती हैं। यह आपकी सेहत को कई फायदे प्रदान करेगा।
4. इसके अलावा आप स्ट्रॉबेरी के छोटे-छोटे स्लाइस को अपने नियमित वाटर बोतल में ऐड कर सकती हैं। इससे आपको स्ट्रॉबेरी की गुणवत्ता भी प्राप्त होगी और साथ ही साथ शरीर में हाइड्रेशन भी मेंटेन रहेगा।
5. एक स्वस्थ एवं संतुलित हार्ट के लिए आप ओट्स, स्ट्रॉबेरी, दूध और शहद को एक साथ मिलाकर हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन के तौर पर ले सकती हैं।
6. चिया सीड्स जैसे हेल्दी और टेस्टी पुडिंग में आप अधिक स्वाद एवं पोषण जोड़ने के लिए स्ट्रॉबेरी मिला सकती हैं।
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