भारतीय घरों और आयुर्वेद (Ayurveda) में पवित्र तुलसी (Holy Basil) का विशेष स्थान है। इसे हिंदुओं द्वारा पवित्र माना जाता है और कई त्यौहारों पर तुलसी (Tulsi) की पूजा की जाती है। साधारण सर्दी-जुकाम हो या हृदय, लिवर, त्वचा, गुर्दे आदि के विभिन्न संक्रमण, तुलसी के छोटे-छोटे पत्ते हमारे लिए मददगार साबित होते हैं। इसलिए, तुलसी को आयुर्वेद में ‘जड़ी-बूटियों की रानी’ कहा जाता है। क्या है तुलसी और यह कैसे हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है, इस बारे में विस्तार से जानते हैं।
भारत में तीन मुख्य प्रकार की तुलसी पाई जाती है:
चमकीले हरे पत्ते जिन्हें राम तुलसी कहा जाता है
बैंगनी हरे पत्ते जिन्हें श्याम तुलसी कहा जाता है
आम जंगली तुलसी।
सेंट्रल ड्रग रिसर्च इंस्टीट्यूट, लखनऊ, भारत के अनुसार, तुलसी शरीर में तनाव हार्मोन – कोर्टिसोल के सामान्य स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकती है। तुलसी के पत्ते एडाप्टोजेन्स से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर में तनाव के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। यह इंद्रियों को शांत करती है और तनाव को कम करने में योगदान देती है।
चूंकि तुलसी पाचन में मदद करती है और आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालती है, इसलिए यह आपको तेजी से वजन कम करने में मदद कर सकती है। यह आपके शरीर के चयापचय को नियंत्रित करती है और वजन घटाने में सहायता करता है।
तुलसी का उपयोग अक्सर हर्बल टूथपेस्ट में किया जाता है और यह केवल इसके अद्भुत दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने वाले गुणों के कारण होता है। इसके अलावा, यह मुंह के छालों को भी ठीक कर सकती है और इसलिए यह मौखिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
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नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन के अनुसार तुलसी में ऐसे घटक होते हैं जो अग्नाशय की कोशिकाओं के कामकाज का समर्थन करते हैं। यह इंसुलिन जारी करते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। तुलसी कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में मदद करती है जो ऊर्जा के लिए उपयोग की जाती है।
तुलसी में एंटीबायोटिक, एंटी-वायरल, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। यह बुखार, सिरदर्द, गले में खराश, सर्दी, खांसी, फ्लू और छाती में जमाव से राहत दिलाने में मदद करता है। यह ब्रोंकाइटिस, अस्थमा वगैरह जैसी सांस की बीमारियों के इलाज में भी फायदेमंद है।
जर्नल ऑफ आयुर्वेद एंड इंटीग्रेटिव मेडिसिन के अनुसार, तुलसी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसमें एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए, यह आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचा सकती है। यह हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ती है, साथ ही स्वस्थ प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देती है।
यह शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को विनियमित करने में मदद करती है, जिससे गुर्दे की पथरी के विकास के जोखिम को समाप्त किया जा सकता है। जिन लोगों को किडनी स्टोन है उनके लिए भी तुलसी फायदेमंद है।
आप तुलसी के पत्तों को कच्चा, पौधे से ताजा तोड़कर ही इसका सेवन करें। आप इसे अपनी चाय में मिला लें या इसका काढ़ा बना लें।
वेट लॉस के लिए आप रोज़ सुबह खली पेट तुलसी का पानी भी पी सकती हैं। अगर आप रात भर तुलसी को पानी में भिगोकर रखती हैं, तो यह और भी फायदेमंद हो सकता है। अगर आपके घर में तुलसी का पौधा नहीं है, तो बाजार में तुलसी पाउडर और सप्लीमेंट भी उपलब्ध हैं।
तुलसी का सेवन करने के कुछ दुष्प्रभाव भी हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए
तुलसी उन महिलाओं की प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकती है, जो गर्भ धारण करने की कोशिश कर रही हैं।
कुछ लोग जब अपने आहार में पहली बार तुलसी की चाय को शामिल करते हैं तो उन्हें घबराहट या दस्त का अनुभव होता है। इसलिए सबसे अच्छा यही होगा कि आप कम मात्रा में शुरुआत करें और समय के साथ इसका सेवन बढ़ाएं।
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