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गोजी बेरी (Goji Berry) छोटे लाल रंग के फल होती है जो खाने में खट्टी-मीठी और काफी स्वादिष्ट होती हैं। गोजी बेरी बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। गोजी बेरी का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं भी दूर होती हैं। इसमें विटामिन, खनिज, फाइबर, आयरन, कॉपर, अमीनो एसिड और प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं। गोजी बेरी में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी मौजूद होते है, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी फायदेमंद होते है। आइए जानते हैं गोजी बेरी के क्या-क्या फायदे होते हैं।
गोजी बेरीज को उसके खास पोषक तत्वों के कारण सुपरफूड कहा जाता है। इनमें फाइटोकेमिकल्स होते हैं। फाइटोकेमिकल्स के साथ पॉलीसेकेराइड, बीटा-कैरोटीन और ज़ेक्सैंथिन भी पाया जाता हैं।
पॉलीसेकेराइड गोजी बेरी की पहली विशेषता है। ये फाइबर का एक आवश्यक स्रोत हैं। कई अध्ययनाें में पाया गया है कि पॉलीसेकेराइड ने इम्यून फंक्शन में सुधार करने और शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के कामों को बढ़ाने में मदद करता है।
इस खास फ्रूट का संतरी-लाल रंग बीटा-कैरोटीन की वजह से होता है। जो आंखों, हड्डियों, त्वचा के स्वास्थ्य और कोशिका के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन की मात्रा किसी भी अन्य फूड से ज्यादा है।
जबकि इसमें मौजूद ज़ेक्सैंथिन (Zeaxanthin) इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई शोधकर्ताओं का मानना है कि ज़ेक्सैंथिन मैक्यूलर अंधेपन को रोक सकता है
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हिंदावई में छपे एक जनर्ल के अनुसार गोजी बेरीज उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों से बचाती है। ये विज़न को बनाए रखने में मददगार साबित होती है क्योंकि इसमें उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, विशेष रूप से ज़ेक्सैन्थिन।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ ऑप्टोमेट्री के जर्नल ऑप्टोमेट्री एंड विजन साइंस के एक अध्ययन में पाया गया कि 90 दिनों तक गोजी बेरी जूस पीने वाले सीनियर्स में ज़ेक्सैंथिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट स्तरों में काफी वृद्धि देखी गई।
गोजी बेरीज ग्लूकोमा के लिए जिम्मेदार गैंगलिओन (ganglion) कोशिकाओं से रेटिना की रक्षा करती हैं। ग्लूकोमा एक ऐसी स्थिति है जिससे दृष्टि संबंधी समस्या हो सकती है।
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ब्लूबेरी और रसभरी सहित अन्य बेरीज की तरह गोजी बेरीज में बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी होते हैं। विटामिन ए और सी सर्दी से लेकर कैंसर तक की समस्याओं से लड़ने के लिए इम्युनिटी का निर्माण करने और बीमारियों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं। गोजी बेरीज में स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों को बढ़ाता है।
विटामिन सी, ज़ेक्सैंथिन और कैरोटीनॉयड सहित एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं। एंटीऑक्सीडेंट ट्यूमर को रोकने में, इंफ्लेमेशन को कम करने में और शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
जर्नल ड्रग डिज़ाइन, डेवलपमेंट एंड थेरेपी में रिपोर्ट किए गए शोध से पता चलता है कि गोजी बेरीज ट्यूमर के विकास को रोक सकती हैं और कैंसर के खतरे को कम कर सकती हैं।
4 डायबिटीज को भी करती है कंट्रोल
गोजी बेरीज ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक हो सकती हैं। ये ब्लड में इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करती हैं। गोजी बेरीज टाइप 2 डायबिटीज से ग्रसित लोगों में एचडीएल के स्तर को बढ़ाती हैं। एचडीएल को अच्छे कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है।
चीन में लिवर की बीमारी का इलाज करने के लिए गोजी बेरीज का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से किया जाता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार गोजी बेरीज लिवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत फायदेमंद है।
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दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
