टेस्ट और सेहत दोनों का कॉम्बीनेशन है ग्रेन फ्री सीड्स क्रेकर, नोट कीजिए रेसिपी

फ्लैक्स (flax), सूरजमुखी (sunflower), चिया (chia) और कद्दू के बीज (pumpkin seeds) से बने इस कुरकुरे और सेहतमंद स्नैक को गिल्ट-फ्री होकर खाएं।
Jaldi try kare yasmeen ki ye healthy seed cracker snack
जल्दी ट्राइ करें यासमीन की ये हेल्दी सीड क्रैकर स्नैक। चित्र: शटरस्टॉक
टीम हेल्‍थ शॉट्स Published: 29 Sep 2021, 18:30 pm IST
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क्या आप पूरे दिन में खाने के बीच कुछ कम कैलोरी वाले हेल्दी स्नैक्स की तलाश में हैं? आप सभी चाहते हैं कि कुछ ऐसे हेल्दी स्नैक्स हों जिनका आप बिना किसी गिल्ट के आनंद ले सकें। अगर ऐसा है, तो आप सही जगह पर हैं क्योंकि हम एक ऐसी रेसिपी बता रहे हैं, जिसे आप शौक से खा सकती हैं। 

हर बार जब हम स्नैक्स के लिए तरसते हैं, तो हम चिप्स, बिस्कुट और हाई कैलरी नमकीन सहित अनहेल्दी और तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। और फिर उसके लिए गिल्ट फील करने लगते हैं। आखिरकार, ये खाद्य पदार्थ कैलोरी से भरे हुए हैं, और वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं!

पर अब आप राहत की सांस ले सकते हैं क्योंकि सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर यास्मीन कराचीवाला लाई हैं एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी। अपनी इंस्टाग्राम पोस्ट में, यास्मीन ने सीड क्रैकर स्नैक रेसिपी शेयर की है , जो आपके स्वाद के साथ सेहत बनाने में भी काम करती है।

Seed cracker snack hai aapka go-to healthy snack
सीड क्रैकर स्नैक है आपका गो-टू हेल्दी स्नैक। चित्र: शटरस्‍टॉक

ये सुपर हेल्दी, कम कैलोरी, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं। फ्लैक्स , चिया, सूरजमुखी, कद्दू के बीज और जड़ी-बूटियों के साथ, बनने वाला यह स्नैक आपके टेस्ट बड्स को एक्टिव कर देगा। 

कराचीवाला की पोस्ट का कैप्शन है, “आज मैं अपना ऑल टाइम फेवरेट स्नैक साझा कर रही हूं, जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों  है। मैंने किसी भी प्रकार के अनाज का इस्तेमाल किए बिना इसे बनाया है!”

सीड क्रैकर गिल्ट-फ्री स्नैक बनाने की सामग्री: 

  • सूरजमुखी के बीज (sunflower seed) – ⅓  कप 
  • कद्दू के बीज (pumpkin seed) – ⅓ कप 
  • चिया बीज (chia seed)- ⅓ कप 
  • तिल के बीज (sesame seed) – ⅓ कप
  • अलसी के बीज (flax seed) – 1 कप 

सूखे मसालों में: 

  • अजवायन – 1/2 छोटा चम्मच 
  • लहसुन पाउडर- 1 छोटा चम्मच 
  • चिल्ली फ्लैक्स – 1/2 छोटा चम्मच 
  • सेंधा नमक – ¾ छोटा चम्मच 
  • 300 मिली पानी
Seed ek healthy diet ka hissa hai
सीड एक हेल्दी डाइट का हिस्सा है। चित्र: शटरस्टॉक

टेस्टी स्नैक बनाने की रेसिपी: 

1: एक बाउल में सारे बीज मसाले के साथ मिला लें। इसमें पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

2: मिश्रण को ढककर 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

3: चिया के बीज पानी को सोख लेंगे और जेली की तरह हो जाएंगे।

4: बेकिंग शीट पर मिश्रण को पतला फैलाएं और कुरकुरा होने तक बेक करें।

(ओवन को 10 मिनट के लिए 120डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, और 1 घंटे 30 मिनट के लिए बेक करें)

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5: इसे आप यमी डिप के साथ इन्जॉय कर सकते है। 

डिप बनाने की सामग्री: 

  • 2 कप निथारा हुआ दही (hung curd)
  • 5 लहसुन लौंग कुचले हुए 
  • नमक स्वादानुसार
  • काली मिर्च स्वादानुसार
  • चिली फ्लेक्स स्वाद के लिए
Aapke snack ke saath healthy dip hai sone par suhaga
आपके स्नैक के साथ हेल्दी डिप है सोने पर सुहागा।

डिप बनाने की विधि: 

एक बाउल लें और उसमें निथारा हुआ दही डालें। इसके बाद उसमें कुटा हुआ लहसुन और नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। चिली फ्लैक्स और काली मिर्च छिड़कें। आपका डिप तैयार है!

चलते चलते : 

इस क्रैकर स्नैक को बनाना बेहद आसान है। केवल एक चीज जिसमें आपको रुकना पड़ेगा वह है बेकिंग का समय। लेकिन इसे स्किप न करें, वरना सीड कच्चे रह जाएंगे। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस हेल्दी होममेड ग्रेन-फ्री सीड क्रैकर्स रेसिपी के साथ अपना स्नैकिंग टाइम हेल्दी बनाएं। 

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