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बढ़ता वजन कई शारीरिक समस्याओं को जन्म देता है। ऐसे में सही समय पर वजन पर नियंत्रण पाना बेहद ज़रूरी है। लेकीन जब वजन कम करने के विकल्पों की बात आती है, तो हमारे पास गिने-चुने कुछ विकल्प मौजूद होते हैं, जो काफी परिश्रम मांगते हैं। कुछ लोग क्रैश डाइटिंग पर पूरी तरह निर्भर हो जाते हैं और खानपान बहुत कम कर देते हैं। लेकिन क्या आपको इस बात का अंदाजा है कि क्रैश डाइटिंग आपके लिए कितनी नुकसानदायक है? इसलिए आज हम एक ऐसा भारतीय डाइट प्लान लाए हैं जो आपको वजन कम करने में मददगार हो सकता है।
अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर भारतीय खाना वजन कम करने में कैसे मदद कर सकता है? उसको बनाने के लिए तो कई मसाले और तेल का इस्तेमाल करते हैं! अगर हां तो आपकी सोच बदलने का समय आ गया है। दरअसल आयुर्वेद में भोजन को तीन श्रेणी में बांटा गया है। सात्विक, राजसिक और तामसिक। ये तीनों ही नियंत्रित मात्रा में सेवन करने पर शरीर को लाभ देते हैं।
वजन घटाना और बढ़ना दोनों ही कैलोरी की खपत और खर्च के इर्द-गिर्द घूमता है। सरल भाषा में समझें, तो आप अपना वजन कम करते हैं जब आप अपने खर्च से कम कैलोरी का सेवन करते हैं और जब आप ज्यादा कैलोरी का सेवन करते हैं, तो आपका वजन बढ़ जाता है। उन अतिरिक्त किलो को कम करने के लिए, आपको बस अपने कैलोरी को हिसाब से लेना है, यदि ज्यादा है तो उन्हें बर्न करना है।
भारतीय डाइट प्लान में पांच मुख्य प्रमुख समूह का कॉम्बिनेशन है, जिसमें फल,सब्जियां, अनाज, दालें, मांस और डेयरी उत्पाद समेत वसा और तेल भी शामिल हैं। इसके अलावा, यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि खाद्य समूहों को कैसे बांटा जाए। भागों का आकार आवंटित किया जाए, और खाने का सबसे अच्छा समय भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
ज्यादातर डाइटिशियन द्वारा 1200 कैलरी डाइट को असरदार माना जाता है। इसके बावजूद यह उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं मानी जाती है, जिनकी जीवनशैली भागदौड़ से भरी है। ऐसे में अपने शरीर और अपनी जीवन शैली के हिसाब से डाइट प्लान तैयार करना चाहिए। उचित डाइट प्लान के लिए हमेशा अपने डायटिशियन से सलाह लें।
सुर्य उदय से पहल- 1 गिलास गुनगुना पानी नींबू के रस के साथ
सुबह- बिना चीनी की चाय
नाश्ता- 1 पराठा + 1 कप दही
दोपहर के खाने से पहले – 1 सीजनल फल
लंच- 1 कटोरा ब्राउन चावल+ 1 कटोरा दाल + बॉयल्ड चिकन
शाम – लस्सी बिना चीनी
डिनर- 2 रोटी+ 1 कटोरा मिक्स सब्जी
अचार, पापड़, मिठाई, मुरब्बा आप जो भी खाना चाहें, इस डाइट प्लान में शामिल कर सकती हैं। पर आपको इसकी मात्रा और उसके बाद बढ़ने वाली कैलोरी को बर्न करने के प्रति जागरुक रहना है।
कोई भी डाइट प्लान तब तक काम नहीं करता, जब तक आप नियमित व्यायाम या शारीरिक गतिविधि नहीं करतीं। इसलिए हर रोज सैर करें, डांस करें, सक्रिय रूप से अपने घरेलू काम निपटाएं और खुश रहें। क्योंकि तनाव और अनिद्रा आपका वजन बढ़ाने वाले दो प्रमुख कारण हैं।
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