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ड्राई फ्रूट्स में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इसे समग्र सेहत के लिए खास बनाते हैं। नियमित रूप से एक उचित मात्रा में इनका सेवन स्वस्थ रहने में आपकी मदद कर सकता है। यदि आप वजन कम करना चाहती हैं, या वेट लॉस डाइट पर हैं, तो ऐसे कुछ खास नट्स हैं, जो आपकी जर्नी को आसान बना सकते हैं। वढ़ता वजन एक कॉमन समस्या बन चूका है, बच्चे से लेकर यंग जनरेशन भी इसकी शिकार हो रही है। ऐसे में इसपर नियंत्रण पाने के लिए सबसे पहले अपने खानपान और लाइफस्टाइल की गतिविधियों में बदलाव लाएं। इसके साथ ही कुछ खास हेल्दी नट्स (healthy nuts) को अपनी डाइट में शामिल करें, इससे आप अधिक प्रभावी रूप से वजन कम कर पाएंगी।
मणिपाल हास्पिटल, गाज़ियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स डॉ अदिति शर्मा ने कुछ वेह लॉस फ्रेंडली ड्राई फ्रूट्स के नाम सुझाए हैं। उन्होंने ड्राई फ्रूट्स के साथ सीड्स को भी डाइट में शामिल करने की सलाह दी है, साथ ही उन्होंने ड्राई फ्रूट्स (dry fruits) खाते वक़्त इसके सही का मात्रा का ध्यान रखने कहा है। तो चलिए जानते हैं इन ड्राई फ्रूट्स के नाम।
बादाम एक बेहद पौष्टिक नट है। इसमें मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन ई, कैल्शियम, प्रोटीन और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की गुणवत्ता पाई जाती है। ये सभी पोषक तत्व वेट लॉस में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बादाम में मौजूद हेल्दी फैट और फाइबर का कॉम्बिनेशन आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है और अनचाही क्रेविंग्स को कम कर भूख को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है।
पिस्ता प्रोटीन और हेल्दी फैट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें अन्य नट्स की तुलना कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है, जो इन्हे वेट लॉस के लिए एक पौष्टिक स्नैक्स बनाती है। रिसर्च की माने तो पिस्ता के नियमित सेवन से कुल कैलोरी के सेवन को कम किया जा सकता है और ब्लड शुगर नियंत्रण में सुधार होता है। आप इसे ड्राई रोस्ट करके अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं। रोजाना 8 से 10 पिस्ता से अधिक न लें।
काजू में हेल्दी फैट और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, जो आपको संतुष्ट महसूस कराने में मदद करते हैं। वहीं इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है। इस प्रकार सूजन की वजह से बढ़ा हुआ वजन भी कम होता है। काजू में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए उन्हें मॉडरेशन से खाना महत्वपूर्ण है। रोजाना 4 से 5 काजू लें।
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन स्रोत है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं, जो भूख को कम करते हैं और आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से अखरोट खाने से कुल कैलोरी का सेवन कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद मिलती है।
आलूबुखारा में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को नियंत्रित करने और आपको संतुष्ट रहने में मदद कर सकता है। इनमें पॉलीफेनोल भी होते हैं, जो एक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट हैं और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से आलूबुखारा खाने से पाचन क्रिया में सुधार होता है और पेट की चर्बी कम करने में मदद मिलती है।
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सूखे अंजीर आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो पेट भरा होने का एहसास कराते हैं और पाचन को बढ़ावा दे सकते हैं। “इनमें फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सेल्स को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाव में मदद करते हैं। इस प्रकार यह वेट लॉस में कारगर साबित हो सकते हैं।
अंजीर में प्राकृतिक शुगर होती है, जो आपके मीठे की क्रेविंग्स को हेल्दी तरीके से फुलफिल करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, सूखे अंजीर विटामिन और मिनरल्स का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन शामिल हैं। ये सभी पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और मेटाबॉलिज्म का समर्थन करते हैं।
वेट लॉस फ्रेंडली पोषक तत्वों से भरपूर है
आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है
शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है
फाइबर से भरपूर होते हैं
मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है
क्रेविंग्स को नियंत्रित करें और ओवरईटिंग से बचाता है
जब वेट लॉस की बात आती है, तो सबसे पहले नियमित कैलोरी इंटेक पर नजर रखना चाहिए। हालांकि, सभी नट्स पौष्टिक होते हैं और वेट लॉस में आपकी मदद कर सकते हैं, लेकिन ज़्यादा मात्रा में सूखे मेवे खाने से आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी जुड़ सकती है। ऐसे में मात्रा पर नियंत्रण रखना ज़रूरी है।
वजन घटाने के लिए रोज़ाना एक्सरसाइज करें, क्युकी शारीरिक गतिविधियां बेहद महत्वपूर्ण हैं। एक हेल्दी डाइट आपके शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करती है और मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देती है, वहीं दूसरी ओर नियमित व्यायाम मांसपेशियों को शेप देता है और एक्स्ट्रा कैलोरी बर्न में मदद करता है। इसलिए, वजन घटाने के लिए दोनों ही महत्वपूर्ण हैं।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
