प्रोटीन पाउडर, फैट बर्नर से लेकर हार्ट अटैक तक, एक्सपर्ट से जानिए वेट लॉस के बारे में कुछ जरूरी बातें

आज के जमाने में लोग जानते हैं कि अगर वजन बहुत ज्यादा (Obesity side effects) है, तो उससे क्या परेशानियां हो सकती हैं। इंटरनेट और अन्य मीडिया साधनों ने इसमें बहुत महत्वपूर्ण भूमिका अदा की है। लोग अब एक क्लिक पर मोबाइल या अन्य उपभोक्ता उपकरणों के माध्यम से वांछित जानकारी हासिल कर सकते हैं। जिनमें से अधिकांश में फिटनेस सेंटर, विभिन्न क्रैश डाइट, फैड डाइट, सप्लीमेंट, फैट बर्नर शामिल हैं। ये सभी दीर्घकालिक लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कभी उपयोगी नहीं होते। हालांकि अल्पकालिक लक्ष्य सफलता के साथ प्राप्त होते हैं, लेकिन शरीर पर इनका प्रतिकूल प्रभाव भी पड़ता है। आइए जानते हैं आपकी सेहत पर क्या होता है इंस्टेंट वेट लॉस (weight loss supplements) के इन ट्रिक्स का प्रभाव।

हाल ही में, जिम में या वर्कआउट के दौरान युवा सेलिब्रिटी की मौत के बाद, प्रोटीन पाउडर और फैट बर्निंग सप्लीमेंट्स के बारे में बहुत सारी बातें हुई हैं। जो इन कार्डियक या न्यूरोलॉजिकल घटनाओं का कारण बनती हैं। यह एक अति-सरलीकरण है क्योंकि इन चरम घटनाओं में से कोई भी संबंधित लोगों की अंतर्निहित स्थितियों के बारे में बात नहीं करता है।

वेट लॉस और जिम में हार्ट अटैक (Heart attack in gym)

हो सकता है कि उन्हें अनियंत्रित अतालता, एक उच्च हृदय गति या उच्च रक्तचाप हो। हो सकता है कि उन्होंने आराम न किया हो, या वे अच्छी तरह न सो पाए हों और अपने सिस्टम पर और जोर दिया हो। हो सकता है इनमें से कोई गुर्दे की समस्या से ग्रसित रहा हो या धूम्रपान करने वाले और शराब पीने वाले हों। अब तक कोई भी स्थापित शोध नहीं है जो सीधे तौर पर हृदय और गुर्दे की जटिलताओं के लिए पाउडर और पूरक के उपयोग को जोड़ता है।

निश्चित रूप से, वे उत्पाद जो चिकित्सकीय रूप से परीक्षण, वर्गीकृत, प्रमाणित और सुरक्षित हैं। यह कहने के बाद, मैं स्पष्ट कर दूं कि एक स्वस्थ वयस्क को फिट रहने के लिए किसी भी प्रकार के पूरक या पाउडर की आवश्यकता नहीं होती है, बशर्ते उनका आहार मीट/मछली/दालें/स्प्राउट्स, ताजे फल/सब्जियां और फाइबर से संतुलित हों।

क्या प्रोटीन पाउडर सुरक्षित हैं? (Protein powder)

बेशक, आजकल बहुत से युवा टोंड बॉडी चाहते हैं और अपनी काया का विकास करते हैं। यह स्मार्ट डाइट प्लानिंग और मौजूदा प्रोटीन स्रोतों से किया जा सकता है। जो मांसपेशियों का निर्माण कर सकता है, हड्डियों को मजबूत कर सकता है और आपके शरीर के कार्यों को शक्ति प्रदान कर सकता है।

लेकिन अगर आप बॉडी बिल्डर बनना चाहते हैं और उस प्रोटीन पाउडर तक पहुंचना चाहते हैं, तो इसे नियमित चिकित्सकीय देखरेख में किया जाना चाहिए। कभी-कभी, कमजोर आयु वर्ग या गर्भवती महिलाओं को प्रोटीन की पूर्णता खानेसे नहीं हो सकती है और उन्हें अपने डॉक्टरों द्वारा सलाह दी गई दवा की खुराक की तरह पूरक आहार देना पड़ सकता है।

इसके अलावा, यह प्रोटीन पाउडर की संरचना है, जिनमें से कुछ अनियमित बाजार में उपलब्ध हैं। विशेष रूप से प्राकृतिक वाले, यह चिंता का कारण है क्योंकि इनमें धातु और संदूषक हो सकते हैं।

कैसे बनते हैं प्रोटीन पाउडर?

मूल रूप से, वे सोयाबीन और मटर जैसे पौधों के स्रोतों और अंडे या दूध (मट्ठा प्रोटीन) जैसे पशु स्रोतों से प्राप्त प्रोटीन हैं। इन अर्क को पाउडर किया जाता है और उपयोग के लिए पैक किया जाता है। मांसपेशियों के निर्माण के लिए वजन घटाने के इरादे से अधिक प्रोटीन होगा। हालांकि दोनों लक्ष्यों, मुझे दोहराना चाहिए, आहार, व्यायाम और जीवन शैली के समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

फिर चिंता की क्या बात है? (Side effects of protein powder)

चूंकि उच्च प्रोटीन पूरकता के दुष्प्रभावों पर कोई शोध डेटा नहीं है, यह निर्माताओं पर निर्भर करता है कि वे क्या सुरक्षित महसूस करते हैं। हम निश्चित रूप से नहीं जानते कि प्रोटीन पाउडर की प्रत्येक बोतल में क्या जा रहा है, भले ही निर्माता कुछ भी दावा करें। स्वाद के लिए, वे शक्कर, कृत्रिम स्वाद, गाढ़ापन, कैलोरी जोड़ सकते हैं।

और चूंकि पाउडर केंद्रित प्रोटीन होते हैं, आप मासूमियत से अपने गिलास पानी या दूध में ढेर सारे चम्मच भर सकते हैं और अपनी आवश्यकता से अधिक कैलोरी जमा कर सकते हैं, जिससे वजन बढ़ता है और रक्त शर्करा में एक अस्वास्थ्यकर स्पाइक होता है।

लेकिन जो सबसे ज्यादा परेशान करने वाला है वह है टॉक्सिक लोड। कई प्रोटीन पाउडर, विशेष रूप से जिन्हें हर्बल, आयुर्वेदिक और सुरक्षित के रूप में लेबल किया गया है, उनमें भारी धातु (सीसा, आर्सेनिक, कैडमियम या पारा), कीटनाशक या कैंसर और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के लिंक वाले अन्य संदूषक हो सकते हैं।

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याद रखें, यदि आपको वास्तव में प्रोटीन पाउडर सप्लीमेंट की आवश्यकता है क्योंकि आपके पास पर्याप्त आहार सहायता नहीं है, तो यह आपका डॉक्टर है जो आपको बताएगा।

क्या फैट बर्निंग सप्लीमेंट जोखिम भरे हैं? (Fat burners)

कई युवा इन दिनों फैट बर्निंग सप्लीमेंट्स ले रहे  हैं। उन्हें लगता है कि ये तुरंत वजन घटाने के लिए किसी जादू की गोली की तरह काम करेगा। शुरुआत में आज जो खोते हैं, वह बहुत सारा पानी होता है। हालांकि ये पूरक चयापचय को बढ़ावा देते हैं और आपके वसा भंडार और वसा ऊतक से ऊर्जा खींचते हैं। तब भी ऐसा कोई शोध नहीं है जो साबित करता है कि वे वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।

मुझे उनकी संरचना के बारे में प्रोटीन पाउडर के समान ही चिंता है। हर्बल वजन घटाने की खुराक की सुरक्षा के बारे में कई दावों के बावजूद, उनमें अक्सर संदूषक, क्रोमियम जैसी धातुएं और यूनिक एसिड जैसे तत्व होते हैं, जो लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इनमें ऐसे यौगिक हो सकते हैं जो आपकी भूख को नियंत्रित करने के लिए आपके मस्तिष्क को उत्तेजित करते हैं, लेकिन ये आपके रक्तचाप पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। वसा जलाने का दावा करते हुए, ये सभी Fat burners आपके प्रमुख अंगों जैसे हृदय, फेफड़े और गुर्दे की क्षमता को कम कर रहे है।

अपने चिकित्सक या प्रशिक्षित आहार विशेषज्ञ से परामर्श किए बिना या अपनी मौजूदा चिकित्सा स्थिति के साथ इनकी जांच किए बिना उनका कभी भी उपयोग न करें। वजन घटाने के लिए कोई चीट शीट नहीं है, आपको इसे आहार और व्यायाम के समग्र प्रबंधन के माध्यम से करना होगा।

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