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खाना खाने की स्पीड आपकी सेहत और आपके वजन को कई तरह से प्रभावित कर सकती है। आप किस स्पीड से खाने को अंदर ले जा रही हैं या खाने से सारे नाइट्रिएंट्स को अब्जॉर्ब कर रही हैं यह बात आपके वजन कम होने की रफ्तार को प्रभावित करती है।
अगर आप धीमी गति से और अच्छे से चबा-चबा कर खाना खा रही हैं, तो आपका खाना अच्छे से पच सकेगा और इससे आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा, आपकी स्किन ग्लो करेगी और आपका वजन कम करने में भी इससे मदद मिलती है। लेकिन अगर आप तेजी से खाना खाती हैं, तो इससे आप अच्छे से चबा नही पाती हैं जिससे खाना अच्छे से नहीं पच पाता है।
गुड़गांव के कोलंबिया एशिया अस्पताल में आहार विशेषज्ञ शालिनी गार्विन ब्लिस के अनुसार वजन कम करना केवल आपके शरीर को पतला करना ही नहीं होता, बल्कि यह आपको हेल्दी बनाने की एक प्रक्रिया होती है। जिसकी वजह से आपका शरीर फिट रहता है और आपकी स्किन की स्थिति भी बहुत अच्छी रहती है। आप मानसिक रूप से भी फिट रहते हैं और शारीरिक रूप से भी।
वजन कम करने के दौरान आपकी इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। इसमें हम केवल यही जरूरी नहीं है कि हम क्या खाते हैं, बल्कि हम किस तरह खाते हैं और किस गति से खाते हैं यह बात भी बहुत आवश्यक होती है। हमारे शरीर की हर चीज हम क्या खाते हैं इससे आने वाली एनर्जी पर निर्भर करती है। इसलिए आप किस प्रकार से अपना खाना खा रही हैं यह जानना बहुत जरूरी होता है।
एक्सपर्ट्स के मुताबिक जो लोग जल्दी-जल्दी अपना खाना खा लेते हैं वह पाचन प्रक्रिया को डिस्टर्ब करते हैं और इससे उन्हें एसिडिटी, ब्लोटिंग, एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्याएं देखने को मिलती हैं जोकि धीमे खाने वाले लोगों को नहीं होती हैं।
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जब हम अपने खाने को आराम से खाते हैं, तो उसका हर एक कण हम चबा लेते हैं। जिससे हम उसका सारा पोषण अब्जॉर्ब कर लेते हैं और पाचन क्रिया तो मुंह से ही शुरू हो जाती है। हमारी लार खाने को छोटे और सिंपल फूड में ब्रेक डाउन कर देती है। ताकि पेट के केमिकल्स इस पर और अच्छी तरह काम कर सकें।
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जो लोग चबा चबा कर और आराम से खाते हैं वे कम खाते हैं। जबकि जो लोग जल्दी जल्दी खाते हैं वह जरूरत से अधिक कैलोरीज़ ग्रहण कर लेते हैं। जिन कैलोरीज़ की शरीर को जरूरत नहीं होती है वह फिर आपके शरीर में फैट के रूप में स्टोर हो जाती हैं, जिससे आपका मोटापा बढ़ता है।
अगर आप वजन कम कर रही हैं तो अपने खाने को आराम से और अच्छे से चबा चबा कर ही खाएं।
डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
