एशांका वाही दिल्ली और दुबई बेस्ड कलनरी न्यूट्रीशनिस्ट, हॉलिस्टिक वेलनेस कोच और ‘ईट क्लीन विद एशांका’ की संस्थापक हैं। ‘ईट क्लीन विद एशांका’ के माध्यम से, वे ऑनलाइन क्लास, हेल्दी मेन्यू, वेलनेस रिट्रीट्स और 200 से ज्यादा सुपरफूड रेसिपीज के साथ हेल्थ अवेयरनेस बढ़ा रही हैं। एशांका क्लीन, ग्लूटेन-फ्री, शुगर-फ्री और अन्य स्वस्थ विकल्पों को बढ़ावा देती हैं। उनके काम को व्यापक मीडिया मान्यता और ले कॉर्डन ब्लू, पेरिस द्वारा गैस्ट्रोनॉमी और न्यूट्रिशन में सर्टिफिकेशन मिला है।