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भीगी हुई किशमिश के लाभ तो हम सभी जानते हैं, कि यह सेहत के लिए कितनी फायदेमंद होती है। लेकिन हम में से ज्यादातर लोग भीगी हुई किशमिश का सेवन करने के बाद उसके पानी को फेंक देते हैं। क्योंकि शायद आप नहीं जानती कि किशमिश का पानी हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है। असल में किशमिश का पानी हमारी त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हम बताते हैं आपको आसानी से आपकी रसोई में मिलने वाली इस खास सामग्री के सौंदर्य लाभ।
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) के अनुसार किशमिश में कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, शर्करा, आहार फाइबर, विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, सोडियम जैसे सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
जर्नल ऑफ न्यूट्रीशनल हेल्थ नोट्स में पोस्ट किए गए अध्ययन के अनुसार, किशमिश में अन्य लोकप्रिय सूखे फलों की तुलना में बहुत अधिक एंटीऑक्सिडेंट स्तर और फिनोल की मात्रा होती है। लेकिन त्वचा और बालों के लिए किशमिश के विशिष्ट लाभ हैं। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं।
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क्या आप जानती हैं, किशमिश को पानी में भिगोने या उसे पानी में उबालने के दौरान, किशमिश में मौजूद सभी पोषत तत्व उसके पानी में भी समाहित हो जाते हैं। ऐसे में किशमिश को खाने के साथ ही उसका पानी पीना भी हमारे स्वास्थ के लिए फायदेमंद होता है।
किशमिश के पानी में विटामिन-सी होता है। विटामिन-सी टिशू के उपचार के लिए जाना जाता है। इसलिए यदि आपके चेहरे पर मुहांसे, उनके निशान या घाव हैं, जिसे आप ठीक करना चाहती हैं, तो ऐसे में किशमिश के पानी में मौजूद विटामिन-सी आपके लिए लाभकारी साबित हो सकता है। यह आपकी स्किन को बेदाग और कोमल बनाने में मदद करता है।
सूरज के संपर्क में आने से बढ़ती उम्र के कारण हमारी त्वचा रूखी हो जाती है। किशमिश के पानी में मौजूद विटामिन-सी फोटोएजिंग (photoaging ) को उलट देता है और हाइपरपिग्मेंटेशन से निपटने में भी मदद करता है। जिससे आपकी त्वचा से दाग-धब्बों को हटाने में मदद मिलती है।
पोषक तत्वों से भरपूर किशमिश के पानी में ओमेगा फैटी एसिड भी मौजूद होते हैं। जो बालों के रोम और त्वचा के बेहतरीन स्वास्थ्य के लिए जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड बालों मजबूत, चमकदार और घना बनाने के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
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नियमित रूप से किशमिश के पानी के सेवन से बालों को झड़ने से रोकने में मदद मिलती है। साथ ही उनका विकास तेजी से होता है। नेचुरल मेडिसन जर्नल में प्रकाशित शोध क अनुसार ओमेगा-3 फैटी एसिड बालों को झड़ने से रोकने में मदद करते हैं, साथ ही महिलाओं को घना बनाने में भी मदद करता है। किशमिश में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता है, जो झड़ते हुए बालों की रोकथाम के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
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