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आजकल एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ काफी डिमांड में हैं। धीरे धीरे लोगों के बीच एंटीऑक्सीडेंट को लेकर जागरूकता बढ़ रही है, जिसकी वजह से लोग इसके महत्व को समझ पा रहे हैं। एंटीऑक्सीडेंट सेहत संबंधित समस्याओं के साथ ही आपकी त्वचा से जुड़ी परेशानियों को भी बेहद प्रभावी रूप से दूर कर सकता है। एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को कई रूपों में प्रोटेक्ट करता है, जिससे कि स्किन प्रॉब्लम्स आसानी से हावी नहीं होती। इस समय त्वचा संबंधित समस्याएं तेजी से बढ़ रही हैं, और महिलाएं अपने स्किन को लेकर काफी चिंतित रहने लगी हैं, ऐसे में एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन आप सभी महिलाओं की मदद कर सकता है। यह त्वचा स्वस्थ को बनाए रखने का एक बेहद आसान तरीका है। तो चलिए आज हेल्थ शॉट्स के साथ जानते हैं, कुछ खास एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों के नाम।
एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के लिए एक बेहद खास तत्व है। ये त्वचा संबंधी समस्याओं का कारण बनने वाले फैक्टर के प्रभाव को कम करते हुए त्वचा को पूरी तरह से स्वस्थ रहने में मदद करता है।
सूरज की हानिकारक किरणों के प्रभाव को कम कर, ऑक्सीडेटिव डैमेज होने से रोकता है।
हाइड्रेशन इंप्रूव करता है, जिससे की त्वचा अंदर से स्वस्थ रहती है।
कोलेजन और इलास्टिन के प्रोडक्शन को स्टिम्युलेट करता है।
स्किन रिंकल्स और पिगमेंटेशन को कम करता है।
स्किन हीलिंग प्रोसेस को बढ़ावा देता है।
इंफ्लेमेशन को कम करता है।
त्वचा को यंग और मुलायम बनाता है।
पत्तेदार सब्जियां जैसे सरसों का साग, केल, पालक और अन्य सभी त्वचा के अनुकूल विटामिन ई, सी और के से भरपूर होती हैं। ये सभी पोषक तत्व एंटीऑक्सीडेंट हैं। वहीं इसमें सल्फर की मात्रा पाई जाती है, जो स्किन रेडनेस को कम करने में मदद करती हैं। स्वस्थ रहने और स्मूद स्किन के लिए कैल्शियम और आयरन से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करें।
इन पोषक तत्वों से भरपूर पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करके आपके समग्र स्वास्थ्य को फायदे प्रदान करते हैं।
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संतरे, अंगूर, नींबू और मौसमी जैसे खट्टे फल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, साथ ही इनमें फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स की मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा, ये फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके मस्तिष्क, नर्व्स, मांसपेशियों और हृदय के कार्यों को बेहतर बनाने के लिए न्यूरोट्रांसमीटर, एल-कार्निटाइन और कोलेजन कंपाउंड का उत्पादन करने में मदद करते हैं।
इन खट्टे फलों में एंटीऑक्सीडेंट की प्रयाप्त मात्रा पाई जाती है, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले सेल डैमेज से लड़ते हैं।
वजन कम करने और साफ त्वचा पाने के लिए नाश्ते के बाद एक कप ग्रीन टी लें। यह एंटीऑक्सीडेंट, कैटेचिन पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है, जो त्वचा की सुरक्षात्मक परत को मजबूत बनाती है और कोलेजन को स्वस्थ रखती हैं। वहीं आपकी त्वचा को पोषण देने के अलावा, ग्रीन टी सूजन को भी कम कर देती है और त्वचा में नमी को बरकरार रखती है।
ब्लूबेरी, बिलबेरी, एल्डरबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे बेरीज स्वादिष्ट होने के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो उन्हें आपके रोजमर्रा के आहार के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाते हैं। इसके अलावा, रेसवेराट्रोल और एंथोसायनिन नामक शक्तिशाली पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट की मौजूदगी बेरीज को आपके एंटीऑक्सिडेंट की दैनिक खुराक के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनाती है।
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कस्टमाइज़ करेंडार्क चॉकलेट बेहद स्वादिष्ट होते हैं, इनमें लगभग 75 प्रतिशत से अधिक कोको पाया जाता है। कोको एंटीऑक्सीडेंट का उत्कृष्ट स्रोत है। वहीं इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स की मात्रा पाई जाती है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययन के अनुसार कोको में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा संबंधी तमाम प्रकार की समस्याओं को ठीक करने में बेहद प्रभावी रूप से कार्य करते हैं। इनसे त्वचा में नेचुरल ग्लो लाने में मदद मिलती है।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
